Browsed by
Kuu: jaanuar 2017

EBA Aastakoosolek 2017

EBA Aastakoosolek 2017

22. jaanuaril 2017 toimus Radisson Blu Sky hotelli konverentsikeskuses EBA aastakoosolek, kus anti liikmetele ülevaade aastal 2016 toimunust. Kohal oli 64 EBA liiget.

 

EBA president Margit Kikas andis põhiülevaate möödunud aastal toimunud üritustest ja võistlustest.
Margit Kikas tõi esimese olulise sündmusena välja Keskuse uue juhi Heleen Välba liitumise meie meeskonnaga 2016 märtsikuust. Võeti vastu uued EBA liikmed.

 

Ülevaate 2016 suurprojektist, teistkordselt Tallinnas toimunud IBA Euroopa Koolituskeskusest tegi kursuse juhendaja Taavi Tenso.

 

Helen Tarmas tegi kokkuvõtte üle 5 aasta taas toimunud EBA baarmenite suvepäevadest Valklas.

 

Juhatuse liige Kristo Lassi esitles uut EBA ja EBA Koolituskeskuse kodulehte ja uut baarmenite motivatsioonipunktide süsteemi.

 

Liina Rätsep andis ülevaate EBA sümboolikast.

 

Helger Aava presenteeris aasta võistluste võitjaid.

 

EBA karikavõistluse aastal 2016 võitis Brita Kikas ööklubist Maasikas. Teiseks jäi MM-i hõbedane Hirja Niit Kalevi Jahtklubi Restost ja Venus Club´ist

 

Revident Lembit Kukk kinnitas EBA ja EBA Koolituskeskuse aruanded.
Koosoleku lõpus andis Margit Kikas liikmetele teada, et Eesti on aastal 2018 IBA MM korraldajamaa.
Kindlasti oodatakse palju abi ja toetust meie liikmetelt. Täna käib juba koostöö üritusturundusagentuuriga Orangetime, et hinnad ja ajakava paika saada.

 

EBA peasponsor on Liviko, EBA sponsorid – Pernod Ricard, Prike, Altia, Tridens, Olympic Casino, Amber Distribution, samuti Gemoss (ehk Monin), Royal Unibrew (Cido), Jungent (Giffard) ja Aaribar (Devin). Uus toetaja on American Beverage Marketers (Real).

 

EBA Koolituskeskuse toetajad on:
Pernod Ricard, Liviko, Altia, Tridens, , Amber Distribution, Hellenic Coca – Cola AS, AS A Le Coq, Angsostura rummid ( MV Eesti), Monin ( Gemoss ) Giffard (Jungent), Modo ( Sweet ‘n’ syrup Finland Oy), Vichy ( Saku Õlletehas AS), Fireball ( Fine Brands Estonia), Diplomatico rumm ( Valior AS), Tatratea ( Slemtex OÜ ),Allfresh OÜ, Farwell AS, Carmen Grupp.

 

EBA Aastakoosolek jätkus õhtusöögiga restoranis Seasons ja hilisema afterpartyga ööklubis Venus Club.

 

Õhtusöögil pakkus Tokio MM-i hõbemedali omanik Hirja Niit oma võidukokteili
Queen of Cherry
4 cl Angostura 1919 ( MV Eesti )
2 cl Luxardo Marachino ( Prike )
1 cl Elderflower siirup ( Jungent )
2 cl Värske laimimahl
1 munavalge
2 Dashi Fee Brothers Cranberry Bitters

 

Toimus ka õnneloos kõikide osalejate vahel, kuhu kingitused olid välja pannud EBA ja EBA Koolituskeskuse toetajad.

 

Täname kõiki sponsoreid ja toetajaid!
Fotograaf Kristo Parksepp

Licor 43 võistlus 2017

Licor 43 võistlus 2017

12. jaanuari Tartu ööklubis Maasikas toimunud Licor 43 shottide valmistamise võistluse võitis Triin Vähi (Vabank, Tartu), teise koha saavutas Viire Viks (ööklubi Maasikas, Tartu) ja kolmanda koha sai Hendrik Uibopuu (vabakutseline).

 

Licor 43 shottide võistlus järgib 11. korda ööklubis Maasikas toimunud shottide võistluse traditsioone ja reegleid.
See võistlus on tuntud oma väga rohkearvulise osavõtu poolest, kuna võistlejatel pole vaja ette valmistada kokteiliretsepte – vaja on teha vaid kaks erinevat kihilist shotti võimalikult täpselt ja kiirelt. See võistlus on ühtlasi ka paljudele teenindajatele esimeseks võistluskogemuseks.

 

Võistlusele registreerus 76 osalejat üle Eesti. Eelvoorudes valmistas iga võistleja 3 Hot 43 (2 cl Licor 43, 2 cl kuum kohv, vahukoor) shotti ja 2 Mini Beer (4 cl Licor 43, vahukoor) shotti.
Finaalides valmistas 10 parimat võistlejat 6 Hot 43 shotti ja 4 Mini beer shotti.
Eelvoorudes oli shottide valmistamiseks aega 2 minutit ning finaalides 3 minutit.
Võistluse võitja Triin Vähi näitas väga kindlat kätt shottide valmistamises ja sai kõige vähem veapunkte tehnika eest.
Võitjale oli välja pandud rahaline auhind Licorilt ja ööklubilt Maasikas. Kõikidele osavõtjatele olid auhinnad ööklubi Maasikas ja Licor 43 poolt.

 

Licor 43 on väga pika ajalooga Hispaania liköör, mis panustab palju noorte teenindajate julgusele ja oskuste parandamisele. Läbi selle võistluse saavad paljud oma esimese kokteilivõistluse kogemuse ja julguse järgmistel võistlustel osalemiseks.
Võistlus toimus koostöös Eesti Baarmenite Assotsiatsiooniga. Võistluse peakohtunik oli EBA president Margit Kikas. Võistluse toetajad on Tridens AS ja ööklubi Maasikas.

 

Pildid Tarmo Haud.

“Kui võtad, võta vett vahele!”

“Kui võtad, võta vett vahele!”

Hea baarmen, hea baariomanik!

 

Kutsume Teid osalema kampaanias „Kui võtad, võta vett vahele!“.

 

Kampaania eesmärgiks on propageerida vastutustundlikku alkoholi tarbimist, juhtida tähelepanu alkoholi liigtarbimise tendentsidele ühiskonnas ning pakkuda välja praktikat, mis aitaks liigtarbimist vähendada. Kampaania kutsub üles inimesi iga joodud alkoholiklaasi vahele jooma klaasi vett.

 

Juues alkohoolsete jookide vahele vett, tarbitakse alkoholi aeglasemalt, inimene suudab piiri pidada ega joo ennast väga lühikese ajaga pöördumatult purju. Vee joomine aitab võidelda ka vedelikukaotusega, mida alkoholitarbimine kaasa toob, ning järgmise päeva hommikuse kehva enesetundega.

 

Kampaania sisu:

 

Kuna kampaania eesmärgiks on kutsuda inimesi üles iga joodud alkoholiklaasi vahele jooma klaasi vett, siis peaks kliendil olema võimalus saada ka baaris alkohoolse joogi kõrvale joogivett. Teie enda otsustada on, kas pakute kliendile vett klaasikaupa, toote lauda veekannu või asetate kannu koos klaasidega kindlasse ja nähtavasse kohta, kust kliendid saavad endale ise vett võtta – oluline on, et kliendil oleks võimalik saada tasuta kraanivett.

 

Miks kampaanias osaleda?

 

1.       Vastutustundlikus alkoholitarbimise kampaanias osalemine annab sõnumi oma kliendist hoolimisest, näitab sotsiaalset vastutustundlikkust ning väärtustab kliendisuhet.

2.       Kliendid püsivad rahulikumas tempos alkoholi juues kauem heatujulised ja mõistlikud. Purju jäänud klient võib häirida teisi külastajaid ning põhjustada muid probleeme. Baaris on meeldivam õhkkond.

3.       Järgmise hommiku parem enesetunne tekitab eelneva õhtu ajaveetmiskohaga positiivse assotsiatsiooni.

 

Kampaanias osalemisega ei kaasne kulu, kõik kampaaniamaterjalid ning reklaam on korraldajate poolt, k.a reklaambrošüürid laudadel. Ettevõttele kaasneb väike ajakulu seoses veeklaaside kokkukorjamise ja pesuga ning kraanivee enda hind, kuid usume, et need on võrreldes mainekasuga marginaalsed kulud. Kampaanias osalevad baarid, kohvikud ja meelelahustusasutused saavad vastutustundlike ja turvaliste äridena ära märgitud.

 

Aktiivne kampaaniaperiood on märts-aprill 2017.

 

 

Kampaaniat veavad Alkoholitootjate ja Maaletoojate Liit, mis koondab enda alla Eesti juhtivad alkoholifirmad (Prike, Liviko, Altia, Pernod Ricard, Tridens, Remedia, Amber Distribution, Coca Cola HBC, Estonian Spirit, Avallone, Brown-Forman) ning Eesti Baarmenite Assotsiatsioon.

 

Anna palun hiljemalt 13. jaanuariks e-aadressil info@barman.ee teada, kas Sinu baar/kohvik/lounge jm osaleb kampaanias – siis teavad kampaania vedajad Sinu vastutustundlikku baari vastava kampaaniamaterjaliga (trükised, kleebised, kannud jm) varustada.

 

Samuti koolitame kampaania läbiviimiseks välja kõneisikud, kes oskavad veekampaania olemust nii oma töökohas kui ka avalikkusele ja vajadusel meedias veenvalt ja ladusalt põhjendada ning sel teemal ka koolitusi läbi viia. Kui tunned valmisolekut olema ses valdkonnas kõneisik, anna ka sellest meile teada.

 

Oleme hoolivad ja vastutustundlikud!

 

Tänuga tervitades

 

 

Margit Kikas

EBA president