Browsed by
Kuu: veebruar 2018

Paneb punastama? Absolut’i töötajad heidavad riided seljast näitamaks, et tuntud viinatootjal pole midagi varjata!

Paneb punastama? Absolut’i töötajad heidavad riided seljast näitamaks, et tuntud viinatootjal pole midagi varjata!

Kas sina võtaksid ennast oma tööandja nimel riidest lahti? Absolut’i töötajad just seda tegidki, et osaleda julgete reklaamidega maailmas laineid löönud vodkabrändi uues reklaamvideos “The Vodka with Nothing to Hide”. Humoorikas video viib vaataja paljastavale teekonnale, eesmärgiga näidata, kui läbipaistev ja keskkonnasõbralik on Absoluti tootmisprotsess alates nisuseemne külvamisest Lõuna-Rootsis Åhus’is kuni viinapudeli tehaseväravatest väljumiseni.

 

Video, milles teevad kaasa 28 Absolut’i töötajat, tootmistöölistest kuni ettevõtte tegevjuhi ja asepresidentideni, on üles ehitatud klassikalise uue töötaja sisseelamisvideo võtmes ning näitab samm-sammult, kuidas tänapäevane viinatootmine käib. Ajastul, mil inimesed tunnevad üha enam huvi, kus ja kuidas nende tarbitavad tooted valmistatud on, pole Absolut’il tõepoolest midagi varjata, vaid pigem rõõmuga kogu maailmale kuulutada. Viina tooraineks olev nisu pärineb 338-st farmist tehase ümber Lõuna Rootsis, kusjuures kõiki farmereid tuntakse nimepidi.  CO2 neutraalne destilleerimisprotsess teeb Absoluti tehasest ühe kõige energiasäästlikuma destilleerimiskoja maailmas ning viinatootmise kõrvalproduktina üle jäänud teravili läheb käiku kohalike lehmade ja sigade söödana. Alastust kasutatakse videos läbipaistvuse metafoorina – tavalisel tööpäeval on töötajad siiski kõik kenasti riides.

 

 

“Me oleme väga uhked oma viina kvaliteedi ja keskkonnasäästliku tootmisprotsessi üle. Me omame täielikku kontrolli iga tootmisetapi üle ja teeme oma tööd täieliku pühendumisega. Kvaliteet ja jätkusuutlikkus on meie jaoks esikohal ja meile meeldib oma lugu rääkida. Tavaliselt, kui inimesed meile tehasesse külla tulevad, on meil ikka riided seljas. Aga läbipaistvad oleme oma tegemistes alati!” kinnitab Absolut’i tootmisala asepresident Anna Schreil, kes ka ise ühena 28-st töötajast filmis kaasa lõi.

 

Suvel 2018 avab Absolut tehase juures külastuskeskuse, kus igaüks saab tootmisprotsessi ja ettevõtte keskkonnasõbralike praktikatega lähemalt tutvuda ning oma silmaga veenduda, et varjatud pole tõepoolest midagi.

 

Video režissöör on Sam Hibbard agentuurist BBH ning see on osa Absolut’i pikemaajalisest kampaaniast “Create a Better Tomorrow, Tonight” (tõlkes “Loo parem homne juba täna”).

 

 

Calvados Trophy 2018 võistluse võitis Vladimir Izotov!

Calvados Trophy 2018 võistluse võitis Vladimir Izotov!

Teisipäeval, 30.01, ööklubis Cafe Amigo toimunud kokteilivõistlusel Calvados Trophy Eesti 2018 oli võidukas Narva ööklubi Geneva vanembaarmen ja mänedžer Vladimir Izotov. 

Calvados Trophy Eesti võistluse eesmärk oli kalvadose ja sellest valmistatavate kokteilide populariseerimine ning Eesti parima kalvadose kokteili valmistaja selgitamine.

Võistluse võitis esmakordselt ja ülekaaluka punktiskooriga Narvast pärit baarmen, Vladimir Izotov kokteiliga „Granny Forest“. Teise koha vääriliseks tunnustati ööklubi Venus Club baarmen Karl-Ainar Lillemäe kokteiliga „Bocuse“ ja kolmanda koha saavutas Club Studio ja Dissident kokteilibaari baaridaam Karina Tamm, kes valmistas „French Frost“ nimelise kokteili. Parimaks noorbaarmeniks (vanusekategooria kuni 23 eluaastat) pärjati teise koha saavutanud Karl-Ainar Lillemäe ööklubist Venus Club.

 

Calvados Trophy 2018 @ 30.01.2018, Cafe Amigo
© Kylli Tedre-Gavrilov / www.kyllitedre.com

2018 aastal toimub Calvados Nouvelle Vogue International Trophies juba 22. korda. Igal aastal kutsuvad kalvadose tootjad võistlejaid looma ja disainima oma kokteili teemal, mis on seotud Normandia kultuuri ja pärandiga. Sel aastal on selliseks teemaks KÖÖGIVILJAD. Normandia, tuntud kui piiritute õunaaedade maa, on tuntud ka viljaka maa ja põllukultuuride kasvatamse poolest. Esmalt üllatava ja keerukana tundunud lähteülesande jaoks ammutati inspiratsiooni köögiviljapeenra saadustest, mis tuntud nii Eestis, kui mujal maailmas. Iga kokteil pidi sisaldama vähemalt ühte köögivilja, lubatud oli valmistada ise köögiviljadest siirupeid, mahlasid, bittereid ja lasta fantaasial lennata ning näidata enda miksoloogia oskusi parimal viisil.

 

Lisaks kokteilivalmistamise oskustele hinnati võistlejaid ka nende esinemisoskuse järgi, mille käigus tuli  žüriile veenvalt ja kaasahaaravalt tutvustada enda kokteili ja inspiratsiooni, miks valmis just selline kokteil kalvadose ja köögiviljade baasil.

 

Võitja, Vladimir Izotov, sai inspiratsiooni kokteili valmistamiseks lapsepõlve mälestustest. Tema vanaisa võttis metsa jahile kaasa enda valmistatud likööri, mis oli magus ja kange ingveri maitseline jook. Oma kokteilis kasutas Vladimir Kings Ginger likööri. Veel kirjeldab Vladimir, et tema vanaema valmistas tihti küpsetatud peeti pähklitega, sealt sai ta idee, kasutada oma kokteilis peedi mahla ja kastani siirupit. Kalvados on justkui vanaema valmistatud õunakook. Kõik need mälestused ja maitsed ühtekokku tõidki võidu kokteilile “Granny Forest”.

Calvados Trophy 2018 @ 30.01.2018, Cafe Amigo
© Kylli Tedre-Gavrilov / www.kyllitedre.com

Võistlusele oli tulnud mõõtu võtma 21 baarmeni ja baaridaami üle Eesti, valmistati nii enne- kui pealelõuna-, nii pikki kui lühikesi kokteile. Kokteilis tohtis olla kuni 6 koostisosa ning keelatud oli kasutada kalvadose kõrval teisi põhialkohole. Iga võistleja valmistas neli jooki, mille segamiseks oli aega kokku 5 minutit. Võistlejate tulemusi hindas nii maitse- kui tehnikažürii. Kokteile hindasid Eesti parimad joogieksperdid. Võistlusel valmistati kokteile neljast erinevast kalvadosest.

Võistlejad said loosi tahtel oma võistluspudeli järgnevate tuntud kalvadositootjate poolt: Pere Magloire, Coquerel, Boulard või Chateau Du Breuil.  Võistlust väisas ka Prantsusmaa esindaja Coquereli kalvadose poolt Pierre Martin Neuhaus.

Võistlust toetasid: AS Liviko, AS Tridens, AS Prike ja Goldberger OÜ.

Võistluse võitja ja parim kuni 23- aastane noorvõistleja sõidavad Eestit esindama 26. märtsil 2018 a. Calvados Nouvelle Vogue Trophies finaalvõistlusele Granville’s Prantsusmaal.

 

 

Prantsusmaale sõitvate võidukokteilide retseptid:

Calvados Trophy 2018 @ 30.01.2018, Cafe Amigo
© Kylli Tedre-Gavrilov / www.kyllitedre.com

I Koht: Vladimir Izotov (Geneva ööklubi)

 

Kokteil „Granny Forest“

Calvados Chateau De Breuil 3cl

Kings Ginger liköör 1cl

Giffard kastani siirup 1cl

Kadarbiku peedi mahl 2cl

Värske sidruni mahl 1cl

Kaunistus: rukkinäkileib, toorjuust, juurvilja krõpsud, rukkola ja lilled

 

 

 

 

 

Calvados Trophy 2018 @ 30.01.2018, Cafe Amigo
© Kylli Tedre-Gavrilov / www.kyllitedre.com

Parim noorbaarmen: Karl-Ainar Lillemäe (Venus Club ööklubi)

 

Kokteil „Bocuse “

Calvados Boulard 4 cl

Marie Brizard Mure liköör 0,5 cl

Giffard Oregat 0,5 cl

Selleri, peedi, suhkru ja sidruni siirup 2,5cl

Värske sidruni mahl 1cl

Selleri bitter 2 tilka

Kaunistus: Seller ja peet

 

 

 

 

 

VÕISTLUSE GALERII