Browsed by
Kuu: november 2019

“Eesti Parim Kokteil 2019” võitja on Henri Jürgenstein

“Eesti Parim Kokteil 2019” võitja on Henri Jürgenstein

11. novembri õhtutundidel toimus Kultuurikatlas Eesti Joogifestivali raames juba kolmandat aastat kokteilivõistlus “Eesti Parim Kokteil 2019”, mille võitjaks osutus Henri Jürgenstein Frankist. Teise koha saavutas Mihkel Kahn Oko restoranidest ning kolmanda Kristo Tomingas Cocktail Cateringist.

 

Vasakult Angelika Larkina (EBA), Mihkel Kahn, Henri Jürgenstein, Kristo Tomingas, Kristjan Markii (ESA).

Foto Tiit Mõtus

 

Peauhinnaks oli Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon pannud välja Eesti Sommeljeede Erakoolis kevadel toimuva veinitundja baaskursuse maksumusega 950 €.

Esmaspäeva pärastlõunal asus võistlustulle 22 Eesti kokteilivõlurit, kellest kümnele baarmenitele oli see elu esimene võistlus!

 

Kahe tunni jooksul tuli neil tutvuda festivali väljapanekuga, sealt oma kokteiliks vajalikud komponendid leida ja neist lõplik võistlustöö valmistada. Klaasid ja kaunistused olid võistlejatel kaasas, sellest lähtuvalt kujundati ka joogi kategooria ja iseloom. Eelvoorus pidid võistlejad valmistama ühe kokteili ja selle esitama maitsekohtunikele, kelleks olid  kogenud baarmenid Tiina Oja, Marko Hade ja Sven Selbak. Lisaks esikolmikule olid finaalis võistlustules veel Ülli-Kristin Uueni Pegasusest, Aivo Pensa Kalevi Jahtklubi Restost, Vladimir Aret Geneva Ööklubist, Elin Liivas Tartu Püssirohukeldrist, Kätlin Vaarmaa restoranist Juur.

 

“Võistluse eesmärgiks on eelkõige arendada meie joogikultuuri ja tutvustada kohalike toodete võimalusi oma loomingu valmistamisel,” võttis võistluse kokku žürii liige, Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president ja Eesti Joogifestivali üks algatajaid Kristjan Markii.

 

Žüriis töötasid veel Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni juhatuse liige Kristel Türk, Parrott MiniBa´i perenaine Teele Raam – Pello, Whisper Sister´i perenaine Irina Markina ning Maitsed.ee peatoimetaja Martin Hanson.

 

Henri Jürgensteini võidukokteil

Lõuna – Eesti

3cl Metsis Hemp

4cl Crafters Gingerroot

1cl värske laimimahl

4 cl Siidrikoda Äpu ärkamiseaeg õunamahl mulliga

Kaunistus: Auster, lill ja tüümian

Foto Lauri Laan

 

 

Teise koha võitnud Mihkel Kahn kokteil

ChengDu:

3cl Peninuki Pommeau

1,5cl Põhjaka ploomi Eau de vie

4cl Nudist Rabarbra vahuvein

2cl Pihtla õlleköögi nisuõlu

0,5cl Mamm ja Frukt marjaveiniäädikas

1cl suhkrusiirup

Kaunistus: söödav lill

Foto Lauri Laan

 

 

Kolmanda koha võitnud Kristo Tomingase kokteil

Gottlieb

3 cl Crafters London Dry gin

1 cl suhkrusiirup

2cl Lahhentagge alkovaba gin

6cl Nudist Printsessa

1 baarilusikas Lahhentagge toominga liköör

Kummel

Kaunistus: rosmariin, apelsin

Foto: Lauri Laaan

 

Korraldajad:

MTÜ Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon

MTÜ Eesti Baarmenite Assotsiatsioon