Uudised

Esimese Eesti Joogi Festivali Kokteilivõistluse võitja on Anastassia Smirnova

Esimese Eesti Joogi Festivali Kokteilivõistluse võitja on Anastassia Smirnova

29. novembri õhtutundidel toimus Kultuurikatlas Eesti Joogi Festivalil eelmärgitud festivali nimeline esimene kokteilivõistlus, mille võtjaks osutus Anastassia Smirnova restoranist Nok Nok. Teise koha saavutas Laur Ihermann restoranist NOA ning kolmanda Merlyn Blumfeldt Tabacist 

Kuivõrd nii festival kui võistlus toimusid tänavu esmakordselt, on võit noorukesele Anastassiale seda magusam. Tema kokteil eristus teistest eeskätt selle poolest, et tegemist oli tumedal õllel baseeruva kuuma kokteiliga.

Peauhinnaks oli Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon pannud välja ESA Erakoolis kevadel toimuva sommeljeede baaskursuse maksumusega 900 €. 

Kolmapäeva pärastlõunal asus võistlustulle 10 Eesti baarmani ja restoranitöötajat. Loetud tundide jooksul tuli neil tutvuda kogu festivali väljapanekuga, leides sealt oma kokteiliks vajalikud komponendid ja neist lõplik võistlustöö valmistada. Klaasid ja kaunistused olid võistlejatel kaasas, sellest lähtuvalt kujundati ka joogi kategooria ja iseloom. 

“Selleladdne võistlus näitab kõige paremini kokteilivalmistaja tegelikku loovust ja võimekust koostada lühikese aja jooksul originaalne ja maitsev kokteil. Kõige toredam on see, et kuna koostisosad on kõik meie oma eestimaine toode, on ka kõigis võistlustöödes Eesti maitset kenasti tunda” võttis võistluse kokku zürii liige, Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni president Margit Kikas.

 Žüriis töötasid ka Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president, Eesti Joogi Festivali üks algatajaid Kristjan Markii, samal festivalil Eesti Parimaks Õllesommeljeeks pärjatud Helen Aasmann, tunnustatud sommeljee Igor Sööt, nii ESA kui EBA liikmeskonda kuuluv Kristina Ljadov ning Maitsed.ee peatoimetaja Martin Hanson.

 

Anastassia Smirnova võidukokteil “Fitzgerald”

4 cl Nobenapsu mustsõstra viina

3 cl Siidrikoja  Talvesiider Säde 

3 cl Omenapiha aroonia mahla

6 cl Õllevõluri stout õlut

2 viilu galangali

6-7 kardemoni seemet

 

Fotod: Tiit Mõtus

 

Korraldajad:

MTÜ Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon

MTÜ Eesti Baarmenite Assotsiatsioon

Masina 11

Tallinn 10144