Uudised

Maailma parimaks baaridaamiks sai eestlane Karina Tamm

Maailma parimaks baaridaamiks sai eestlane Karina Tamm

Tallinnas 3. – 4. oktoobrini toimunud kokteilide valmistamine maailmameistrivõistlused „World Cocktail Championships 2018“ pakkusid pingelisi võistlusmomente ja kaasahaaravaid etteasteid. Eestisse saabus külalisi kokku 67 riigist, kelle hulgast panid Kultuurikatlas 56 riigi parimad proovile oma kokteilimeisterdamise oskused. Medali võitmiseks saatis iga riigi baarmenite assotsiatsioon Eestisse parimad kokteilimeistrid. Pika vaatemängulise päeva lõpuks said maailma parimad kokteilimeistrid medalid kaela. Võistluspäev oli jaotatud kategooriate kaupa ja õhtuks selgus iga kategooria maailmameister. 

 

Kuldmedaliga said pärjatud:

Danilo Oribe „Flair“ (Uruguay) 

 

Grétar Matthiasson „Short Drink“ (Iceland)

 

Ariel Sanecki „Sparkling Cocktail“ (Ireland)

 

Karina Tamm „Bartender’s Choice“ (Estonia) 

 

Agnieszka Cieslar „Long Drink“ (Poland)

 

Yandery Crispin „After Dinner Cocktail“ (Dominican Republic) 

 

 

Tänavu saadeti show-baarmeni kategooria „Flairtending“ võistlejad Tallinnasse 35 riigist, kelle hulgast valiti Kultuurikatlas maailmameistriks Danilo Oribe. Kuigi kokteilide valmistamise maailmameistrivõistlustel „World Cocktail Championships“ osaleb ligikaudu 67 riiki, on show-baarmeni valdkond „Flairtending“ spetsiifiline ja selle rahvusvaheline tase väga kõrge, mistõttu tuleb nii mõnelgi riigil teinekord just selles kategoorias aasta vahele jätta. Valdkonna teeb keeruliseks juba üksnes asjaolu, et harjutama peab ala iga päev ning harjutamiseks peab olema spetsiaalne ruum, mis on võistlejale turvaline ja vajalike nõuete kohane. Võistlusel peab show-baarmenil peale meelelahutusliku ja keerulise vaatemängu valmima ka klassikalisel alal võistlejatega võrdväärne kokteil.

Ürituselt võis leida palju uusi ja huvitavaid ideid ning inspiratsiooni kokteilide valmistamiseks. Tavakülastajale andis üritus hea ülevaate kokteilivalmistamise kunstist, mis on toidu- ja joogikultuuri lahutamatu osa. See tähendab alkoholi tarbimist mõistlikus koguses, et nautida kvaliteetseid ja põnevaid maitseelamusi. Eraldi joogialal said külastajad tutvuda nii kohaliku kui ka Eestist väljaspool valmistatud joogipoolisega.

Joogikultuuri valdkonnas tegutsevate inimeste jaoks oli maailmameistrivõistluste haripunktiks pidulik ja meeliköitev õhtusöök Lennusadamas, kus kuulutati välja selle aasta maailma parim baarmen. Auväärse tiitli koos karikaga võitis eestlanna Karina Tamm. Tiitliga käib kaasas suur tunnustus selles valdkonnas ja nii mõnegi võitja karjäär on saanud tänu tiitlile kõrgema lennu. 

 

Eriauhinnaga tunnustati:

Art Deco: MR. TONI CORTES RECATALA – SPAIN

 

 

Best Flair Cocktail Prize: MR. CHRISTOPHE DAUDIGNY – DENMARK

 

D.N.A. Cup: MR. DUSAN JANJATOVIC – CROATIA – GOLDEN TALLINN

 

Eagle Award: MISS KARINA TAMM – ESTONIA

 

Prestige Award: MR. YOUNG WANG – CHINA

 

Alex Beaumont Trophy: MR. DANILO ORIBE – URUGUAY

 

Team Prize (Challenge Cup): URUGUAY

 

World Bartender of the Year: MISS KARINA TAMM – ESTONIA

 

 

Ühtlasi sai Lennusadamas selleks korraks pandud võidukas punkt maailmameistrivõistlustele Eestis ja järgmisel aastal korraldab võistluseid juba Hiina. Eesti Baarmenite Assotsiatsioon saadab loomulikult ka oma tipud sinna medaleid ja karikaid noppima. 

 

Karina võidukokteil:

Dessert Royale

4cl Courvoisier VSOP

2,5cl Homemade Royal Mix

5bl Monin Salted Caramel

3cl Coconut milk (float)

Garnish: Sea salt & coffee chocolate by Karu Talu on the top of layering

Decoration: Dewberry, mint, vanilla and edible gold

*Homemade Royal Mix – 150g Bacardi Oakheart Smoked Cinnamon, 85g Boiled black tea “Royale Marzipan”, 285g Nutella, 2g Tonka beans, 3g sea salt.

 

IBA WCC 2018

 

World Cocktail Championship 2018

TV3 kajastas äsja lõppenud World Cocktail Championship 2018 võistlustest

Posted by EBA (Estonian Bartenders Association) on Pühapäev, 7. oktoober 2018

 

Tänavu usaldas 1951. aastal asutatud rahvusvaheline baarmenite assotsiatsioon IBA (International Bartenders Association) eestlastele esimest korda kokteilide valmistamise maailmameistrivõistluste – „World Cocktail Championships 2018“ – korraldamise Tallinnas. Põhjust ei pea kaugelt otsima, sest Eesti Baarmenite Assotsiatsioon on teinud silmapaistvat tööd nii rahvusvahelistel võistlustel kui ka baarmenite koolitamisel Eestis. Eestlaste loodud koolituskeskuse tase on toonud Tallinna teadmisi ja kogemusi omandama õpilasi kogu Euroopast, muu hulgas on huvilisi Ameerika Ühendriikidest ning Aasiast ja Aafrikast.