Browsed by
Silt: baarmenite võistlused

Eesti parim alkoholivabade kokteilide valmistaja on Laur Ihermann NOA restoranist!

Eesti parim alkoholivabade kokteilide valmistaja on Laur Ihermann NOA restoranist!

7. märtsil Tallinna Teeninduskoolis toimunud VII Eesti Baarmenite Meistrivõistlused alkoholivabade kokteilide valmistamises võitis Laur Ihermann restoranist NOA.

Parim kokteilivalmistaja sõidab juunis Eestit esindama alkoholivabade kokteilide maailmameistrivõistlustele Prahasse, Tšehhi Vabariiki.

Võistluse teise koha saavutas ja parimaks noorbaarmeniks vanusegrupis kuni 24 aastat (kaasa arvatud) tunnistati Merlyn Blumfeldt restoranist Tabac. Väärika kolmanda koha saavutas Henri Jürgenstein Frank Underground baarist.

Parima Tehniku tiitli viis koju Triin Vaidilaite restoranist Kivi Paber Käärid.

Merlyn Blumfeldt, Henri Jürgenstein, Laur Ihermann

Eesti Baarmenite Meistrivõistlustest alkoholivabade kokteilide valmistamises võttis osa kokku 24 parimat kokteilivalmistajat üle Eesti, keda hinnati nii kokteilide valmistamise tehnika, innovatiivsuse, kui joogi maitse osas. Eriliseks väljakutseks võistlejatele oli aga kokteili madala kalorsuse saavutamine, kokteilis ei tohtinud olla üle 65 kcal/100 ml kohta. 6 parimat kokteilisegajat pääsesid finaali, kus neil tuli žürii ees teha uuesti oma kokteil ja inglise keeles presenteerida kokteili inspiratsioonilugu. Kokteile hindasid Eesti tunnustatumad sommeljeed ja toiduajakirjanikud.

Võidukokteili autor Laur sai enda sõnul inspiratsiooni lausest “Lihtsuses peitub võlu”. “Kuna baaarmenid on läinud kokteilide ja mokteilide valmistamisel pigem seda teed, et mida eksklusiivsem ja kättesaamatum komponent  või valmistusviis, seda huvitavam on tulemus. Mina jätsin oma mokteilist välja kõik keerukused ja kasutasin pigem lihtsaid komponente mida kergesti poest/külmikust saada. Ja nii see võit tuli!

Kuna oli au võita 2016 aastal ja 2017 aastal võitis selle võistluse minu õde Liina, siis kindlasti oli pinge ja tahtmine võita suur. Järgmine aasta siis loodan anda karika oma õele tagasi.

Eesti Alkoholitootjate ja -maaletoojate Liidu tegevjuht, „Võta vett vahele“ kampaania eestkõneleja ja ka üks kohtunikke Triin Kutberg sõnas, et sel aastal oli võistluste tase erakordselt kõrge. „Suur rõõm oli eilsel võistlusel maitsta sedavõrd mitmekesist valikut alkoholivabadest kokteilidest. Kui meelelahutusasutused pakuksid osakest sellest valikust, võiks alkoholi vahele vee asemel hoopis mõne põneva alkoholivaba kokteili tarbida. Kokteilid pakkusid nii maitseelamust kui silmailu. Võitja paistis kahtlemata silma innovaatilise serveeringuga. Hõljuva kokteili üllatusefekt oli suur. Hoian pöidlaid, et kokteil avaldab muljet ka rahvusvahelisel tasandil.”

 

Laur Ihermann võidukokteil:

 

Just Kale

Kollase meloni mahl 8 cl

Värske Kale kapsas 15 gr

Laimi mahl 2 cl

Monin Basil siirup 2 cl

Vesi 10 cl

Kokteili valmistamise viis: Blenderdamine

KAUNISTUS: Värske Kale kapsas.

 

Meistrivõistluseid toetas: Tallinna Teeninduskool.

Vaata võistluse meeleolukat PILDI GALERIID

Fotograaf MorroW Shoots

Calvados Trophy 2018 võistluse võitis Vladimir Izotov!

Calvados Trophy 2018 võistluse võitis Vladimir Izotov!

Teisipäeval, 30.01, ööklubis Cafe Amigo toimunud kokteilivõistlusel Calvados Trophy Eesti 2018 oli võidukas Narva ööklubi Geneva vanembaarmen ja mänedžer Vladimir Izotov. 

Calvados Trophy Eesti võistluse eesmärk oli kalvadose ja sellest valmistatavate kokteilide populariseerimine ning Eesti parima kalvadose kokteili valmistaja selgitamine.

Võistluse võitis esmakordselt ja ülekaaluka punktiskooriga Narvast pärit baarmen, Vladimir Izotov kokteiliga „Granny Forest“. Teise koha vääriliseks tunnustati ööklubi Venus Club baarmen Karl-Ainar Lillemäe kokteiliga „Bocuse“ ja kolmanda koha saavutas Club Studio ja Dissident kokteilibaari baaridaam Karina Tamm, kes valmistas „French Frost“ nimelise kokteili. Parimaks noorbaarmeniks (vanusekategooria kuni 23 eluaastat) pärjati teise koha saavutanud Karl-Ainar Lillemäe ööklubist Venus Club.

 

Calvados Trophy 2018 @ 30.01.2018, Cafe Amigo
© Kylli Tedre-Gavrilov / www.kyllitedre.com

2018 aastal toimub Calvados Nouvelle Vogue International Trophies juba 22. korda. Igal aastal kutsuvad kalvadose tootjad võistlejaid looma ja disainima oma kokteili teemal, mis on seotud Normandia kultuuri ja pärandiga. Sel aastal on selliseks teemaks KÖÖGIVILJAD. Normandia, tuntud kui piiritute õunaaedade maa, on tuntud ka viljaka maa ja põllukultuuride kasvatamse poolest. Esmalt üllatava ja keerukana tundunud lähteülesande jaoks ammutati inspiratsiooni köögiviljapeenra saadustest, mis tuntud nii Eestis, kui mujal maailmas. Iga kokteil pidi sisaldama vähemalt ühte köögivilja, lubatud oli valmistada ise köögiviljadest siirupeid, mahlasid, bittereid ja lasta fantaasial lennata ning näidata enda miksoloogia oskusi parimal viisil.

 

Lisaks kokteilivalmistamise oskustele hinnati võistlejaid ka nende esinemisoskuse järgi, mille käigus tuli  žüriile veenvalt ja kaasahaaravalt tutvustada enda kokteili ja inspiratsiooni, miks valmis just selline kokteil kalvadose ja köögiviljade baasil.

 

Võitja, Vladimir Izotov, sai inspiratsiooni kokteili valmistamiseks lapsepõlve mälestustest. Tema vanaisa võttis metsa jahile kaasa enda valmistatud likööri, mis oli magus ja kange ingveri maitseline jook. Oma kokteilis kasutas Vladimir Kings Ginger likööri. Veel kirjeldab Vladimir, et tema vanaema valmistas tihti küpsetatud peeti pähklitega, sealt sai ta idee, kasutada oma kokteilis peedi mahla ja kastani siirupit. Kalvados on justkui vanaema valmistatud õunakook. Kõik need mälestused ja maitsed ühtekokku tõidki võidu kokteilile “Granny Forest”.

Calvados Trophy 2018 @ 30.01.2018, Cafe Amigo
© Kylli Tedre-Gavrilov / www.kyllitedre.com

Võistlusele oli tulnud mõõtu võtma 21 baarmeni ja baaridaami üle Eesti, valmistati nii enne- kui pealelõuna-, nii pikki kui lühikesi kokteile. Kokteilis tohtis olla kuni 6 koostisosa ning keelatud oli kasutada kalvadose kõrval teisi põhialkohole. Iga võistleja valmistas neli jooki, mille segamiseks oli aega kokku 5 minutit. Võistlejate tulemusi hindas nii maitse- kui tehnikažürii. Kokteile hindasid Eesti parimad joogieksperdid. Võistlusel valmistati kokteile neljast erinevast kalvadosest.

Võistlejad said loosi tahtel oma võistluspudeli järgnevate tuntud kalvadositootjate poolt: Pere Magloire, Coquerel, Boulard või Chateau Du Breuil.  Võistlust väisas ka Prantsusmaa esindaja Coquereli kalvadose poolt Pierre Martin Neuhaus.

Võistlust toetasid: AS Liviko, AS Tridens, AS Prike ja Goldberger OÜ.

Võistluse võitja ja parim kuni 23- aastane noorvõistleja sõidavad Eestit esindama 26. märtsil 2018 a. Calvados Nouvelle Vogue Trophies finaalvõistlusele Granville’s Prantsusmaal.

 

 

Prantsusmaale sõitvate võidukokteilide retseptid:

Calvados Trophy 2018 @ 30.01.2018, Cafe Amigo
© Kylli Tedre-Gavrilov / www.kyllitedre.com

I Koht: Vladimir Izotov (Geneva ööklubi)

 

Kokteil „Granny Forest“

Calvados Chateau De Breuil 3cl

Kings Ginger liköör 1cl

Giffard kastani siirup 1cl

Kadarbiku peedi mahl 2cl

Värske sidruni mahl 1cl

Kaunistus: rukkinäkileib, toorjuust, juurvilja krõpsud, rukkola ja lilled

 

 

 

 

 

Calvados Trophy 2018 @ 30.01.2018, Cafe Amigo
© Kylli Tedre-Gavrilov / www.kyllitedre.com

Parim noorbaarmen: Karl-Ainar Lillemäe (Venus Club ööklubi)

 

Kokteil „Bocuse “

Calvados Boulard 4 cl

Marie Brizard Mure liköör 0,5 cl

Giffard Oregat 0,5 cl

Selleri, peedi, suhkru ja sidruni siirup 2,5cl

Värske sidruni mahl 1cl

Selleri bitter 2 tilka

Kaunistus: Seller ja peet

 

 

 

 

 

VÕISTLUSE GALERII

Licor 43 shottide valmistamise võistluse võitis Marilis Uibo ööklubist Maasikas!

Licor 43 shottide valmistamise võistluse võitis Marilis Uibo ööklubist Maasikas!

16. jaanuaril Tartu ööklubis Maasikas toimunud Licor 43 shottide valmistamise võistluse võitis Marilis Uibo (ööklubi Maasikas, Tartu), teise koha saavutas Merit Pedanik (ööklubi Maasikas, Tartu) ja kolmanda koha saavutas Mari Trall ( Kivi Paber Käärid, Tallinn).

 

 Licor 43 shottide võistlus järgib 12. korda ööklubis Maasikas toimunud shottide võistluse traditsioone ja reegleid. See võistlus on tuntud oma väga rohkearvulise osavõtu poolest, kuna võistlejatel pole vaja ette valmistada kokteiliretsepte – vaja on teha vaid kaks erinevat kihilist shotti võimalikult täpselt ja kiirelt. See võistlus on ühtlasi ka paljudele teenindajatele esimeseks võistluskogemuseks.

Võistlusele registreerus 73 osalejat üle Eesti. Eelvoorudes valmistas iga võistleja 3 Hot 43 (2 cl Licor 43, 2 cl kuum kohv, vahukoor) shotti ja 2 Mini Beer (4 cl Licor 43, vahukoor) shotti. Poolfinaali 10 parimat valmistasid 6 Hot 43 shotti ja 4 Mini beer shotti.  Finaali jõudnud 5. parimat  võistlejat ootas ees sama ülesanne. Eelvoorudes oli shottide valmistamiseks aega 2 minutit ning finaalides 3 minutit.

 

Võistluse võitja Marilis Uibo näitas väga kindlat kätt shottide valmistamises ja sai kõige vähem veapunkte tehnika eest. Temale on see Shot43 võistluse ajaloo jooksul lausa teine võit!

 

Võitjale oli välja pandud rahaline auhind Licorilt ja ööklubilt Maasikas. Kõikidele osavõtjatele olid auhinnad ööklubi Maasikas ja Licor 43 poolt.

Seekord tutvustati ka Licor43 pere uusimat liiget Licor 43 Orochata, mis on saanud inspiratsiooni traditsioonilisest Valencia Horchata retseptist. Originaal Licor 43 baasil loodud kerge ja kreemine liköör tulvil õrnu, magusaid tiigerpähkli, vürtside ja tsitruste maitseid.  

Licor 43 on väga pika ajalooga Hispaania liköör, mis panustab palju noorte teenindajate julgusele ja oskuste parandamisele. Läbi selle võistluse saavad paljud oma esimese kokteilivõistluse kogemuse ja julguse järgmistel võistlustel osalemiseks. Võistlus toimus koostöös Eesti Baarmenite Assotsiatsiooniga. Võistluse peakohtunik oli EBA Koolituskeskuse koolituste juht Angelika Larkina, lisaks olid tehnika kohtunikeks Kristo Lassi ( EBA juhatuse liige), Helen Tarmas ( EBA asepresident), Lembit Kukk (EBA). Herkki Ravel (EBA), Aliky Habak (Tridens).

Võistluse korraldajad on Tridens AS ja ööklubi Maasikas.

Pildid Tarmo Haud.

Võistluse galerii

 

Calvados Trophy 2018 Eesti eelvoor 🗓

Calvados Trophy 2018 Eesti eelvoor 🗓

30. jaanuaril 2018 algusega kell 16:00 toimub Cafe Amigos Calvados Trophy Eesti 2018

 2018. aastal toimub Calvados Nouvelle Vogue International Trophies juba 22. korda!

 Igal aastal kutsuvad calvadose tootjad võistlejaid looma ja disainima oma kokteili teemal, mis on seotud Normandia kultuuri ja pärandiga.

 Sel korral peavad osalejad olema inspireeritud kõige viljakamal alusel juurdunud teemast –

KÖÖGIVILJAD!

 Köögiviljapeenrad, mille on loonud meie vanavanemad või stiilsed tänapäevased linnavurled, koolide orgaanilised sööklad või tärnidega auhinnatud ettevõtted…

… köögiviljad on igal pool ning neid aetakse sheikeritesse juba paljudes maailma baarides…

 See on Sinu uus võimalus end väljendada, Sinu uus väljakutse

presenteerimaks calvadost kokteili- ja miksoloogiamaailmas!

 Juurikad (root vegetabels), lehelised (leafy greens), maapealsed pabulad (fruit vegetables)… see on Sinu valik!

Kuniks Sa valid vähemalt ÜHE vilja, mille calvadose ja teiste koostisosadega osavalt maitsvaks joogiks segad, tõestabki juba Sinu talenti.

Normandia, piiritute õunaaedade maa, on tuntud ka paljude põllukultuuride kasvatamise poolest…

…samas võite valida köögivilju ka oma kodusest Eestist.

 

Vali välja, sega kokku ja paku… Olgu see siis meene, soovunelm, kujutlusvõime…

Lase oma loovusel lennata ja anna meile teada, mis on selle tulemus!

 

Retseptis peab olema vähemalt ÜKS köögivili!

Maitsetaimi (herbs, aromatic plants) ei loeta köögiviljadeks, kuid neid võib kasutada.

 

Võistlejatel on aega 2-3 minutit, et vastata, kuidas tema looming eeltoodud küsimusele vastab.

Võistlejad valmistavad kokteili – before dinner, after dinner või long drink, mille

– koostises ei tohi olla üle 7 cl alkoholi
– kokteili kogumaht võib olla Long Dringi korral 12-15 cl, millest Calvadosi peab olema vähemalt 3 cl ning before või after dinner joogi korral 7-9 cl, millest Calvadosi peab olema vähemalt 3 cl.

Keelatud on kasutada Calvados-i kõrval teisi põhialkohole (Vodka, Rum, Gin, Cognac jne)
– koostises tohib olla kuni 6 koostisosa (sh siirupid, suhkrud, tilgutatavad lisandid jm)
– koostisesse kuuluvad puuviljad loetakse üheks koostisosaks

– kuumad koostisosad on keelatud

 Omavalmistatud koostisosad (nagu bitterid, siirupid, mahlad) on lubatud. Pidage silmas, et ka koos omavalmistatud komponendiga tohib retseptid olla 6 koostisosa!!!

Lubatud on ainult söödavad kaunistused, mis on kinnitatud klaasi külge. Eraldiseisvad (klaasist eraldi paiknevad) kaunistused ei ole lubatud.

Klaasid ja muud töövahendid ning kokteilis kasutatavad koostisosad, välja arvatud Calvados, võtab võistleja ise kaasa.

NB!  kokteilis kasutatava calvadose tõmbab võistleja võistluslaua taga vahetult enne võistlema asumist loosiga! Võistlusel on kasutusel 4 erinevat sorti calvadost, seega ärge keskenduge võistluskokteili valmistamisel liigselt ühele sordile!

Iga võistleja valmistab 4 kokteili, milleks on aega 5 minutit.

Kokteile hindab tehnika- ja maitsezürii.

AJAKAVA:

 
Võistluste algus 30. jaanuaril kell 16.00, kogunemine kell 15.00-15:30

Registreerumist (mitte retsepti, mille ju võistlusele kaasa võtad) ootame hiljemalt 22. jaanuariks aadressil president@barman.ee

VÕISTLUSE VÕITJA osaleb  26. märtsil 2018  Calvados Nouvelle Vogue Trophies finaalvõistlusel Caen’is Prantsusmaal.

 Ka Prantsusmaal tuleb presenteerida oma kokteili 2-3 minuti jooksul selgitades, miks on valmistatud just selline jook ja kuidas on see etteantud teemast inspireeritud.

Lisaks sõidab Prantsusmaale võistlema ka PARIM kuni 23-aastane (kaasa arvatud) NOORVÕISTLEJA.

Noorvõistleja peab koos Prantsusmaa noorvõistlejatega tegema kirjaliku teooriatesti!!

Test puudutab Calvadoseid, selle valmistamist ning calvadosest valmistatavaid kokteile.

Noorvõistleja peab Prantsusmaa võistluste ajaks olema EBA liige!

 TechnicalScoringSheet

TASTING FORM

Ootame rohket osavõttu!

 

 

Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue 2018

Résolution de l'année : remporter un concours international de création de cocktails à base de Calvados… ???????????? #calvadosnouvellevogue #cocktails #calvados #barmen #normandie #caen #concours

Posted by Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue on 8. jaanuar 2018. a.

 

 

Licor 43 võistlus

Licor 43 võistlus

Hea baarmen

 

Oled oodatud osalema

12. EESTI LAHTISTEL MEISTRIVÕISTLUSTEL LICOR 43 SHOTTIDE VALMISTAMISES, mis toimuvad 16. jaanuaril 2018 algusega kell 19.00, Tartu ööklubis Maasikas.

 

Osa võtma on oodatud kõik endised, praegused ja tulevased baarmenid ning baaridaamid.

Võistluse reeglid ja võistlusele registreerimine kuni 15. jaanuarini aadressil www.licor43.ee

 

Tutvustamisele tuleb ka uus Licor 43 Orochata liköör!

 

Lisainfo:

5220448 Allan (Maasikas), 5022630 Robert (Tridens)

Licor43_võistlus_2018

Riga Black Balsam Cocktail Challenge Eesti 2017 võitja on Henri Jürgenstein Frankist!

Riga Black Balsam Cocktail Challenge Eesti 2017 võitja on Henri Jürgenstein Frankist!

Riga Black Balsam Cocktail Challenge 2017 toimus 12. detsembril Tallinnas Butterfly lounge´is.

Baarmenite ülesandeks oli valmistada enda originaalretsepti järgi kokteil, mille üheks koostisosaks on Riga Black Balsami uus kirsimaitseline liköör ja mida pidi kasutama kokteilis vähemalt 3 cl, teisi kangeid alkohole polnud lubatud kasutada.

 Võitjaks krooniti ülekaalukalt Henry Jürgenstein  Frankist kokteiliga “Last Dance”, kes sai auhinnaks 500€, auväärse teise koha saavutas Hirja Niit (Venus Club/Kalevi Jahtklubi Resto), kelle auhinnaks oli 250€ ja  kolmas koht läks Raimond Ummusele, kes esindas klubi Studiot ja sai auhinnarahaks 100€.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kokku osales võistlustules lausa 22 baarmeni!

 

Võistlejaid hinnati valmistatud kokteilide maitseomaduste ja unikaalsuse ning nende valmistamise tehnika alusel. Žürii maitsekohtunikud olid Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni juhatuse liige Igor Sööt ja Kristel Türk, World Class Eesti Brand Ambassador Andrei Kazakov, Whisper Sister juhataja Ira Markina ja Franki juhataja Andra Jüristo ning Riga Balsam ülemaailmne brändijuht Justs Kiscenko. Õhtut juhtis Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni juhatuse liige ja Pegasuse tegevjuht Kristo Lassi.

Tehnika kohtunikeks olid EBA Koolituskeskuse koolituste juht ja Riga Black Balsam Global Challenge 2015 võitja Angelika Larkina, Raul Rosse Amigo ööklubist ja Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni juhatuse liige ja Radisson Blu Sky Hotelli toitlustusjuht Tiina Oja.

 

Henri Jürgenstein`i kokteil: „Last Dance“

Riga Black Balsam Cherry 4cl

Punane vein –  syrah-tempranillo 2cl

Tooniku siirup  1cl

Earl Grey tee 1bl

Lapsang souchong tee  1bl

Värske laimimahl  1cl

 

 

Täname kõiki osalejaid, Butterfly Lounge`i, Amber Distribution Estonia, Riga Balsamit ja EBA Koolituskeskust!

Palju õnne veelkord kõikidele võitjatele!

Pildid Morrow Shoots.

 

 

 

Esimese Eesti Joogi Festivali Kokteilivõistluse võitja on Anastassia Smirnova

Esimese Eesti Joogi Festivali Kokteilivõistluse võitja on Anastassia Smirnova

29. novembri õhtutundidel toimus Kultuurikatlas Eesti Joogi Festivalil eelmärgitud festivali nimeline esimene kokteilivõistlus, mille võtjaks osutus Anastassia Smirnova restoranist Nok Nok. Teise koha saavutas Laur Ihermann restoranist NOA ning kolmanda Merlyn Blumfeldt Tabacist 

Kuivõrd nii festival kui võistlus toimusid tänavu esmakordselt, on võit noorukesele Anastassiale seda magusam. Tema kokteil eristus teistest eeskätt selle poolest, et tegemist oli tumedal õllel baseeruva kuuma kokteiliga.

Peauhinnaks oli Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon pannud välja ESA Erakoolis kevadel toimuva sommeljeede baaskursuse maksumusega 900 €. 

Kolmapäeva pärastlõunal asus võistlustulle 10 Eesti baarmani ja restoranitöötajat. Loetud tundide jooksul tuli neil tutvuda kogu festivali väljapanekuga, leides sealt oma kokteiliks vajalikud komponendid ja neist lõplik võistlustöö valmistada. Klaasid ja kaunistused olid võistlejatel kaasas, sellest lähtuvalt kujundati ka joogi kategooria ja iseloom. 

“Selleladdne võistlus näitab kõige paremini kokteilivalmistaja tegelikku loovust ja võimekust koostada lühikese aja jooksul originaalne ja maitsev kokteil. Kõige toredam on see, et kuna koostisosad on kõik meie oma eestimaine toode, on ka kõigis võistlustöödes Eesti maitset kenasti tunda” võttis võistluse kokku zürii liige, Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni president Margit Kikas.

 Žüriis töötasid ka Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president, Eesti Joogi Festivali üks algatajaid Kristjan Markii, samal festivalil Eesti Parimaks Õllesommeljeeks pärjatud Helen Aasmann, tunnustatud sommeljee Igor Sööt, nii ESA kui EBA liikmeskonda kuuluv Kristina Ljadov ning Maitsed.ee peatoimetaja Martin Hanson.

 

Anastassia Smirnova võidukokteil “Fitzgerald”

4 cl Nobenapsu mustsõstra viina

3 cl Siidrikoja  Talvesiider Säde 

3 cl Omenapiha aroonia mahla

6 cl Õllevõluri stout õlut

2 viilu galangali

6-7 kardemoni seemet

 

Fotod: Tiit Mõtus

 

Korraldajad:

MTÜ Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon

MTÜ Eesti Baarmenite Assotsiatsioon

Masina 11

Tallinn 10144

Riga Black Balsam Challenge 2017

Riga Black Balsam Challenge 2017

Hea EBA liige!

 

Sul on erakordne võimalus osaleda kokteilivõistlusel Riga Black Balsam Challenge 2017 Eesti võistlusel!

 

Võistluste peaauhind on 500€

II-koht 250€ 

III-koht 100€!

Võistlus toimub 12.detsembril 2017a, algusega kell 14.00

Asukoht Butterfly Lounge, Vana- Viru 13/ Aia 4, Tallinn

 

Kokteiliretseptide saatmise tähtaeg on 04. detsember 2017a.

Kokteiliretseptid saata alloleval formaadis, aadressile tiina@barman.ee

Kuna kokteil peab sisaldama vähemalt 3cl Riga Black Balsam Cherryt, siis saavad osalejad 0,5l seda toodet endale harjutamiseks EBA Koolituskeskusest, selleks peate koolituskeskusega aja kokku leppima.

E-mailil: Kool@barman.ee  või Tel. (+372) 6313 788

 

RBB_CC2017_Rules_and_Regulations_

EERBB_CC2017_Entry-Form_EEeng-fillin

Riga Black Balsam 2017 kokteilileht

 

 

 

Eesti Joogi Festivali Kokteilivõistlus 29.11

Eesti Joogi Festivali Kokteilivõistlus 29.11

Hea kokteilimeister!

 

Tule osale 29. novembril Eesti Joogi Festivali Kokteilivõistlusel, kus selgitatakse välja parim kodumaisel toodangul põhinev kokteil!

Auhinnad paneb välja Eesti Baarmenite Assotsiatsioon ja Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni!

 

Peaauhinnaks on Eesti Sommeljeede Erakooli Baaskursus väärtusega 900 €, mis algab 16.01.2018. 

 

Võistleja ülesandeks on valmistada Eesti Joogi Festivalil osalevate ettevõtete toodete baasil  “Bartender’s Choice” kokteil ehk kokteil vabalt valitud kategoorias (v.a shot). 

 

Festivalil osalevate tootjate ja nende toodetega saab tutvuda messil ja eelnevalt Eesti Joogi Festivali ürituse seinal Facebook’is. 

 

Võistlejatel tuleb kaasa võtta oma töövahendid ja klaasid.

Võistlusele registreerunud osalejad pääsevad festivalile tasuta.

 

Registreerumine kuni 24.11 e-aadressil: helger@jungent.eu

 

Eesti Joogi Festival Kokteilivõistluse reeglid 2017 (1)