Aime Lõpp
Aime on väga pika baaritöö kogemusega.
Ta töötas 14 aastat (1999-2013) Club Hollywoodis peabaaridaami ja teenindusjuhina, 2013. aastal NYC Piano Baris teenindusjuhina ning täna on ta Altia Eesti ASis tootejuht.
Aime on osalenud väga kõrgelt hinnatud koolitustel üle maailma: IBA Training Centre – The Elite Bartenders Course 2010 (Singapore), Bols Academy (Amsterdam), Eesti Sommeljeede Erakooli juunior sommeljee, Piccolo Koolituse OÜ-s ja läbinud väga erinevaid tootekoolitusi.
Aime kokteilivõistlustel osalemise kalender ja saavutused on muljetavaldavad:
2013
Absolut Invite I koht
2011
Eesti Meistrivõistluste III koht
Angostura Aromatic Bitters I koht
Piccolo GP I koht
Baltic Bacardi Legacy IV koht (Läti)
Allworld Open Cup I koht (Hong Kong)
Ladies Drink V koht (Itaalia)
Baltic Resorts Competition V koht (Saksamaa)
2010
Eesti Meistrivõistluste finalist
Piccolo GP II koht
16th Golden Cup (Taiwan) IV koht
Baltic Cocktail Competition (Saksamaa) III koht
Angostura Cocktail Challenge II koht
Perrier Grand Drink
Père Magloire Calvados Trophy
2009
Finlandia Cup II koht
Baltic Cocktail Competition (Saksamaa)
Asian Cocktail Championship (Macau)
Heering Accessoriz III koht
2008
Piccolo GP 2008 I koht
Dannsukker Masters of Coctails II koht
Calvados Trophy
2006
Piccolo GP 2006 I koht
2005
Piccoli GP 2005 I koht
Baltic Cup (Rootsi) I koht
Heinar Õispuu
Heinar on Eesti suurima kokteilibaari Butterfly Lounge omanik, populaarne ja armastatud koolitaja, Eesti meister kokteilivalmistamises, kokteiliraamatute autor ja pikaajalise kogemusega baarmen.
2011. aastal nimetas Eesti Baarmenite Assotsiatsioon Heinari Aasta Tegijaks. Ta on aktiivne EBA liige aastast 2005 aidates korraldada võistlusi, osaledes kokteilivõistlustel ning sageli võib teda näha ka kohtuniku rollis.
Heinar on osalenud mitmetel rahvusvahelistel koolitustel – Bols Bartending Academy 2010 (Holland), Absolut Akademi 2010 (Rootsi), DeKuyper Course 2011 (Holland). Lisaks lühemaajalistel kohalikel ja rahvusvahelistel baaritöö- ning teenindusalastel koolitustel.
Suurimad saavutused võistlustelt:
2003 Havana Club III koht
2005 Piccolo Grand Prix III koht
2006 Piccolo Grand Prix I koht
2006 Estonian Championship I koht
2007 De Kuyper Cup II koht
2008 Estonian Championship I koht, esindades Eestit Puerto Ricos
2008 Finlandia Cup III koht
2008 Piccolo Grand Prix I koht
2010 Piccolo Grand Prix II koht
2010 Angostura Cocktail Challenge (Eesti) III koht
2010 Liviko Cup II koht
2011 Absolut Invite I koht
2011 Golden Cup (Taiwan) I koht
2011 Piccolo Grand Prix I koht
2012 Golden Cup (Hong Kong) parim tehnika
2013 Golden Cup ( Taiwan) I koht
2013 Hofex ( Hong Kong) I koht
2014 Eesti Baarmenite Meistrivõistlused II koht
Marge Mänd
Marge on baaritööga seotud alates 1999. aastast.
Perioodil 2002-2007 töötas ta baaridaamina tolleaegsetes väga populaarsetes ööklubides Club Decolte, Terrarium, Club Prive, Club Hollywood ja Lounge 8. Samaaegselt omandas ta „Toidutehnika ja tootearenduse“ eriala bakalaureuse kraadi Tallinna Tehnikaülikoolis.
Alates 2007. aastast on Marge tegelenud erinevate loungede ja restoranide käivitamise ning juhtimisega – Cityspa lounge, Chicago 1933, restoran Kaljas, Bastioni Aed. 2012-2014. aastast oli ta restoran ja hotell Cru tegevjuht. Alates 2016 jaanuarist on Marge Carmen Grupp tegevjuht ja tegeleb aktiivselt uute restoranide ja kohvikute käivitamisega.
Marge on Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni liige alates 2000. aastast,
2010-2015 EBA juhatuse liige ning
2012-2015 aastatel organisatsiooni asepresident.
Marge on läbinud mitmeid erialaseid koolitusi ja tootekoolitusi. Läbitud on Eesti Sommeljeede Erakooli baaskursus.
Marge on edukalt osalenud rohketel kohalikel ja rahvusvahelistel kokteilivõistlustel alates 2001. aastast, korduvalt tituleeritud „Parima tehnika“ eriauhinnaga ning saavutanud kohti pjedestaalil:
2016 Absolut Invite Global Final Team Edition III koht (Stockholm, Rootsi) (koos Angelika Larkinaga)
2015 Absolut Invite Team Edition Estonia eelvoor I koht (koos Angelika Larkinaga)
2015 Bacardi Legacy finalist
2014 Art of the Cocktail meeskondlik võistlus koos Angelika Larkina-ga I koht
2014 Absolut Invite I koht
2013 Bacardi Legacy Eesti eelvoor I-III koht
2013 Wörthersee Cocktail Competition (Top Spirit) (Austria) II koht
2013 Absolut Invite II koht
2012 Absolut Invite III koht
2011 Calvados Throphy III koht
2007 Havana Club Semana Cup (Havana, Kuuba) III koht
2006 Havana Club Grand Prix I koht
Angelika Larkina
Angelika on baaritööga seotud alates 2000. aastast.
2002-2005 aasta töötas ta baaridaamina populaarsetes ööklubides Terrarium ja R.I.F.F. Viimases toimus tema juhtimisel ka tõsieluseriaali „Baar“ salvestused, lisaks sellele oli ta Halloo TV saatejuht.
2005 kuni 2010 aasta oli Angelika tegevjuhi assistent ööklubides R.I.F.F ja Seduction Discotheque.
2012-2013 aastal juhtis Angelika Bastioni Aeda, Casablanca ööklubi ja käivitas Pärnus kohvikut „Fookus“.
2014 aastast on Angelika Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni Koolituskeskuses toimetanud: korraldanud ja läbi viinud erinevaid koolitusi, nii baarmenitele kui ka kokteilihuvilistele.
Angelika ametinimetus EBA Koolituskeskuses koolituste juht, koolitaja ja baarmen.
Ta on läbinud erinevaid toote- ja erialaseid koolitusi.
2016. aastal lõpetas Angelika edukalt Eesti Sommeljeede Erakooli sommeljee kursuse.
2016 omandas Riikliku kutsetunnistuse baarmen tase 4.
Angelika on Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni liige alates 2004. aastast.
Angelika on edukalt osalenud järgmistel võistlustel:
2003 Havana Club Grand Prix II koht
2006 Bacardi – Martini Grand Prix Eesti – Parim kokteil ja I koht
2006 Rahvusvaheline Bacardi-Martini Grand Prix (Itaalia, Torino) III koht
2006 Havana Club Grand Prix Eesti III koht
2006 aasta Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni Karika võitja
2007 Calvadose võistlus (Prantsusmaa) IV koht
2010 Piccolo Grand Prix – Parim after dinner cocktail ja III koht
2013 Angostura Challenge Baltic Final 2014 (Leedu, Vilnius) IV koht
2013 Bacardi Legacy 2014 Eesti I-III koht
2014 Bacardi Legacy 2014 Baltikum (Leedu, Vilnius) I koht
2014 Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2014 ( Moskva, Venemaa) Finalist, top 8-s
2014 Beefeater MIXLDN Eesti eelvoor II koht
2014 Art of The Cocktail meeskondlik võistlus koos Marge Mänd-iga I koht
2015 Riga Black Balsam Global Cocktail Challenge 2015 ( Riia, Läti) – I koht
2015 Bacardi Legacy 2016 Eesti finaali võitja
2016 Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2016, top 16-s
2016 Absolut Invite Team Edition Estonia eelvoor I koht (koos Marge Mänd-iga)
2016 Absolut Invite Global Final Team Edition III koht (Stockholm, Rootsi) (koos Marge Mänd-iga)
2016 Monkey Shoulder Ultimate Bartender Challenge Estonia 2. koht
2016 Art of The Cocktail meeskondlik võistlus koos Mihkel Kahn-iga I koht
Helger Aava
Helger on baaritööga seotud 1985. aastast.
Algus aastatel töötas ta pagari ja baarmenina Tartus. 1995-2003 aastalegendaarses ööklubis “Bonnie & Clyde” baarmeni ja baari juhatajana.Tema kogemustepagasisse kuuluvad mitmete mainekate restoranide juhtimine – Maikrahv, Karl Friedrich, C`est La Vie. Alates 2008. aastast tegutses ta barista ja projektijuhina ettevõttes Valior AS ja viimased neli aastat Jungent Estonia OÜ-s.
Helger on aktiivne EBA liige aastast 1994 ja juhatuse liige olnud üle 10 aasta, erinevate juhatuste koosseisus. Ta korraldab baarmenite võistluseid ja koolitusi, on osalenud ise paljudel kokteilikonkurssidel ning kui teda pole osalejate nimekirjas, võib teda näha kohtuniku rollis.
Koolitustel on Helger osalenud kogu oma baari- ja baristatöö ajal nii siin, kui sealpool piiri.
Ta on koolitanud paljusid baarmene ja baristasid, kes on edukalt esinenud erinevatel võistlustel.
Baristana on ta osalenud ja esindanud Eestit mitmetel suurvõistlustel:
2008 Baristade Maailmameistrivõistlused – Latte Art XI koht
2008 Eesti Baristade Meistrivõistlused – Latte Art I koht
2007 Baristade Maailmameister – Coffee in Good Spirits
2007 Eesti Baristade Meistrivõistlused ja Eesti Baristade “Coffee in Good Spirits” Meistrivõistlused I koht
2006 Baristade Maailmameistrivõistlused – Coffee in Good Spirit IV koht
2006 Eesti Baristade Meistrivõistlused II koht
2004 Eesti Baristade Meistrivõistlused III koht
Baarmenina on Helger tulnud seitsmel korral Eesti meistriks, osalenud ning saavutanud suurepäraseid tulemusi nii Eestis kui rahvusvahelistel võistlustel:
Osalenud kõikidel, kokku kahekümnel, Baarmenite Eesti Meistrivõistlustel:
Eesti Meister aastatel – 2012, 2011, 2006, 2005, 2001, 2000, 1997
Baarmenite Maailmameistrivõistlused/WCC (World Cocktail Championship):
2012 – II koht Fancy katekooria (Hiina, Peking)
2011 – V koht Long Drink kategooria (Poola, Varssavi)
2006 – Parim Tehnika & IV koht (Kreeka, Thessaloniki)
2005 – XIV koht (Soome, Helsinki)
2001 – XII koht (Brasiilia, Rio de Janeiro)
2000 – X koht (Singapur)
2013 Trophy Montenegro 30 Anniversary (Montenegro, Budva) II koht
2004 Esimene Euroopa Liidu Kokteili Festival (Portugal, Albufeira)
1998 Baltic Drink Competition (Rootsi, Stockholm) II koht
1997 Soome Lahtised Meistrivõistlused II koht
1997 Show Baarmenite Beefeateri Meistrivõistlused (Inglismaa, London) VII koht
2012 Absolut Invite III koht
2000 Bacardi-Martini Grand Prix (Itaalia, Torino) XII koht
1999 Bacardi-Martini Grand Prix (Hispaania, Malaga) II koht
1995 Bacardi-Martini Grand Prix (Saksamaa, Hamburg) XIII koht
1995 Bacardi-Martini Grand Prix Eesti III koht
1994 Bacardi-Martini Grand Prix Eesti I koht
1993 Bacardi-Martini Grand Prix Eesti VI koht
Kokku on Helger osalenud ligi 160 võistlusel, sealhulgas ligi 35 välisvõistlusel.
Kristjan Markii
Kristjan on toimetanud toitlustusmaastikul alates 1995 aastast, ning selle aja jooksul on ta läbinud teekonna kelneriõpilasest kuni teenindusjuhi ja sommeljeeni.
Sommeljeede kursuse lõpetas ta 2002 aastal ja on sellel alal ennast pidevalt täiendanud läbides erinevaid koolitusi ja osalenud erialastel võistlustel.
Täna on ta Carmen Grupp peasommeljee ning on lisaks õppejõud Eesti Sommeljeede erakoolis ja joogitoimetaja Ajakirjas Köök.
Kristjan on Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni liige alates 2002. aastast ja tänasel päeval on tal au olla selle organisatsiooni president.
Võistlustelt on ta saavutanud järgmiseid tulemusi:
2016 Calvados Nouvelle Vogue, ajakirjanike kategooria- Võitja
2015 Trophee „Vana Tallinn“—3 koht
2015 Eesti Parim Sommeljee – Võitja
2014 Trophee „Vana Tallinn“—2 koht
2014 Trophee „Mastroberndino” — 2 koht
2013 Ale Coq Eesti Parim Õllesommeljee — Võitja
2013 Trophee „ San Pellegrino & Aqua Panna” — Võitja
2012 Trophee „Vana Tallinn“—3 koht
2012 Trophee „ Mumm Estonia” —3 koht
2011 Trophee „Vana Tallinn“—2 koht
2011 Trophee „ Mumm Estonia” —2 koht
2010 Trophee „Vana Tallinn“—Võitja
2010 Trophee „Laroche“— 2 koht
2009 Trophee „Vana Tallinn“— 2 koht
2009 Trophee „Masi Estonia“— Võitja
2008 Trophee „Laroche“— Võitja
2007 Trophee „Vana Tallinn“— 3 koht
2007 Trophee „Masi Estonia“— Võitja
2006 Trophee „Vana Tallinn“ —3 koht
2006 Trophee „Moet&Chandon“— 3 koht
2004 Trophee „Ruinart Estonia“— 4 koht
2003 Trophee „Moet&Chandon“— 3 koht
2002 Trophee „Ruinart Estonia“— 5 koht