Koolitajad

Marge karjäär baarivaldkonnas algas 1999. aastal, alustades töötamist baaridaamina. Õnneliku algajana sattus ta kollektiivi, kelle toel sai kohe alustatud ka osalemistega kokteilivõistlustel. Peatselt liikus ta edasi teenindus- ja toitlustusjuhi positsioonidele. Alates 2007 aastast on Marge tegelenud erinevate restoranide käivitamise ning juhtimisega. Tänaseks on Marge koolitaja ja nõustaja, kes konsulteerib restorane ning koolitab ja motiveerib teenindavaid meeskondi.

Marge on Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni liige alates 2001 aastast, juhatuse liige 2010-2015, asepresident 2012-2015. Alates 2020 EBA nõukoja liige.

Koolituste sertifikaadid:
- „Toidutehnika ja tootearenduse“ eriala bakalaureuse kraad Tallinna Tehnikaülikoolis
- Eesti Sommeljeede Erakooli baaskursus
-Riiklik kutsetunnistus baarmeni 4. tase

Erialavõistluste olulisemad saavutused:
- Bacardi Legacy baltikumi finalist 2013 ja 2016
-Havana Club International Grand Prix 2008 (Kuuba) III koht
- Absolut Invite Estonia mitmekordne TOP3

- Absolut Invite Global Final Team Edition 2016 III koht (Stockholm, Rootsi) (koos Angelika Larkinaga)

- Wörthersee Cocktail Competition 2013 (Austria) II koht
Rudolf Jelinek International Grand Prix 2015 I koht (Slovakia)

- Calvados Trophy Estonia 2011 III koht

Koolitusteemad: Kokteilide valmistamine ja tehnikad. Smuutide ja alkoholivabade kokteilide koolitamine. Meelelahutuslikud kokteilikoolitused. Teeninduse ja külalislahkuse koolitused meeskondadele. Toitlustusvaldkonna ettevõtete konsultatsioon.

Aime karjäär baarivaldkonnas algas 1999. aastal. Peale, mida on Aime pidanud peabaaridaami ja teenindusjuhi ametit, tänaseks on Aime Altia Eesti AS-is tootejuht. Ta on osalenud ja võitnud väga kõrgelt hinnatud võistlusi üle maailma.

Koolituste sertifikaadid:
- IBA Training Centre – The Elite Bartenders Course (Singapore)
- Bols Academy (Amsterdam)
- Eesti Sommeljeede Erakooli juunior sommeljee
- Piccolo Koolituse OÜ-s ja läbinud väga erinevaid tootekoolitusi.

Erialavõistluste saavutused:
- Absolut Invite I koht
- Allword Open Cup I koht (Hong Kong)
- Piccolo GP I koht
- Mitmekorde Eesti Meistrivõistluste finalist

Koolitusteemad: Heledad baasalkoholid. Meelelahutuslikud Kokteilikoolitused.

AS Liviko sommeljee, koolitaja ja kvaliteetveinide tootejuht. Urvo on Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni liige ja asutajaliige. Lisaks oli Urvo Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni juhatuse liige 5 aastat. Urvo on ka Eesti Sommeljeede Erakooli lektor alates 2006. aastast ning raamatute Vein & Toit ja Vein & Toit 2 kaasautor.

Koolituste sertifikaadid:
- International A.S.I Sommelier Diploma kuldmärk
- Sopexa veinikursused
- Eesti Sommeljeede Erakool - sommeljee

Erialavõistluste saavutused:
- Eesti Parima Sommeljeede Meistrivõistluste võitja 4 korral – 2002, 2003, 2005 ja 2006 aastatel
- Baltikumi Parima Sommeljee Meistrivõistluste Vana Tallinn Grand Prix võitja 2006 aastal
- Esindanud Eestit mitmetel rahvusvahelistel sommeljeede meistrivõistlustel 2002 – 2006 aastal

Koolitusteemad: Veinikoolitus

Heinari karjäär baarivaldkonnas algas 1999. aastal. Heinar on Eesti suurima kokteilibaari Butterfly Lounge asutaja, populaarne ning armastatud koolitaja, Eesti meister kokteilivalmistamises, kokteiliraamatute autor.

Koolituste sertifikaadid:
- Bols Bartending Academy (Holland)
- Absolut Akademi (Rootsi)
- DeKuyper Course (Holland)

Erialavõistluste saavutused:
- Golden Cup (Taiwan) I koht
- Hofex (Hong Kong) I koht
- Piccolo Grand Prix mitmekordne võitja
- Mitmekorde Eesti Meistrivõistluste finalist ja võitja

Koolitusteemad: Smuutid ja alkoholivabad kokteilid. Kokteilikaunistuste koolitus ning rummijoogi kategooria. Baarmenite motivatsioonikoolitused.

Kristjan alustas toitlustusmaastikul alates 1995. aastast, ning selle aja jooksul on ta läbinud teekonna kelneriõpilasest kuni teenindusjuhi ja sommeljeeni. Tänaseks on Kristjan Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president, Eesti Sommeljeede Erakooli lektor ning vabakutseline koolitaja.

Koolituste sertifikaadid:
- ASI Rahvusvaheline Sommeljee sertifikaat alates 2016
- Eesti Sommeljeede Erakool lõpetamine 2002
- Hulganisti täiendkoolitusi ja võistlusi, mille tunnistused ja sertifikaadid ei mahuks ära.

Eriala võistluste saavutused:
- Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix võitja ja TOP 3-s aastatel 2006-2015
- A le Coq Eesti Parim Õllesommeljee
- Eesti Parim Sommeljee - mitmekordne võitja
- Calvados Nouvelle Vogue, ajakirjanike kategooria I koht

Koolitusteemad: Tumedad ja heledad baasalkoholid. Destillatsioon ja õlu.

Angelika on töötanud hospitality businessis aastast 2000. Selle aja jooksul on ta töötanud erinevates restoranides, ööklubides, baarides ja Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni Koolituskeskuses ning tänaseks on ta MV Group Distribution Estonia portfolio Brand Ambassador.

Koolituste sertifikaadid:
- Eesti Sommeljeede Erakooli sommeljee
- Riiklik kutsetunnistus baarmen tase 4
- Tallinna Majanduskool Ärijuhtimise eriala
- Piccolo koolitus
- Barsmarts koolitus
- Erinevad toote- ja erialased koolitusi

Erialavõistluste saavutused:
- Rahvusvaheline Bacardi-Martini Grand Prix (Itaalia, Torino) III koht
- Bacardi Legacy Baltikumi võitja 2014 ja Eesti finaali võitja 2016 ning Bacardi
- Legacy Global Competitioni top 8 (2014 Venemaa, Moskva) ja top 16 (2016 USA, San Fransisco).
- Riga Black Balsam Global Cocktail Challenge (Läti) – I koht
- Absolut Invite Global Final Team Edition III koht (Rootsi) (koos Marge Mänd-iga)
- Eesti Baarmenite Avatud Meistrivõistlused 3. Koht

Koolitusteemad: Baarmenite motivatsioonikoolitused. Meelelahutuslikud kokteilikoolitused ning rummi kategooria.

Helgeri karjäär baarivaldkonnas algas 1985. aastal. Helger alustas oma karjääri pagari ja baarmenina Tartus ning hiljem on juhtinud mitmeid menukaid restorane. Tänasest tegutseb Helger JDE Professional (Piazza Doro) kohvibrändi esindajana ning on üks tunnustatumaid baristasid Eestis. Lisaks on Helger korraldanud lugematul arvul kokteilivõistlusi ning on hinnatud kohtunik.

Koolituste sertifikaadid:
- SCA (Specialty Coffee Association) certificate
- Fritz Storm – Barista Koolitus
- Tim Wendelboe - Barista koolitus
- JDE Trainers – The Perfect Coffee Cup koolitus
- Lugematul hulgal alkoholitoote koolitusi.

Erialavõistluste saavutused:
- Seitsmekordne Eesti Baarmenite Meistrivõistluste võitja
- Esindanud Eestit Baarmenite Maailmameistrivõistlustel kuuel korral
2006 Kreekas – Finalist & Best Technical Skills, 2014 Peking – II koht
- Coffee in Good Spirits Maailmameister aastal 2007
- Kokku on Helger osalenud ligi 160 võistlusel, sealhulgas ligi 35 välisvõistlusel.

Koolitusteemad: Kohvikoolitused ja „Latte Art“. Liköörid ja siirupid. Smuutid ja alkoholivabad kokteilid. Meelelahutuslikud kokteilikoolitused.

Diana on töötanud HORECA sektoris aastast 2011. Selle aja jooksul on ta töötanud erinevates hotellides, restoranides ja baarides ning tänaseks on ta Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni
Koolituskeskuse koolituste juht.

Koolituste sertifikaadid:
- Hotellimajanduse eriala rakenduskõrgharidus
- Riiklik kutsetunnistus baarmeni 4.tase
- EBA Baarmenite Agkoolitus
- IBA Training Centre Europe – The Elite Bartendrs Course
- Eesti Sommeljeede Erakooli baaskursus

Koolitusteemad: Meelelahutuslikud kokteilikoolitused